[时尚资讯] 全国“食疗养生师”培训班通知

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th290345431

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注册时间 2010-01-09

2010-03-09 08:10 |只看楼主 1^#

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随着我国社会经济的发展，人民物质生活水平的提高，大众更加关注健康和生活品质的提高。“民以食为天”，人们对饮食的要求不仅满足于色香味型，营养配餐，而且要求健康长寿，科学养生。为落实科学发展观，创建和谐社会，推动正确的饮食观念传播，使人们养成合理的饮食习惯养成，直接促进大众的身心健康。由人力资源和社会保障部教育培训中心、中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会共同开发的食疗养生师培训项目，结合中国传统食疗养生科学和现代营养学知识与技能，为大众提供全面系统的食疗养生指导。

食疗养生师培训是传承传统食疗养生文化，融汇现代营养学知识，为餐饮、食品、保健等行业培养更优秀和更全面的人才。促进饮食行业开通发展，提高国民预防疾病、改善健康状况、延缓衰老的能力，为建设和谐社会做出更大的贡献。

一、培训对象：

1．餐饮企业和食疗养生相关机构（食品、保健、美容、健身等）的从业人员，有一定的烹饪知识和实践经验，准备从事食疗养生指导和咨询工作的人员。

2．追求健康、热心食疗养生文化的社会人士。

二、培训内容：

中医食疗基础知识	中医基础理论介绍，中医诊法和辩证介绍，食物的性味归经与配伍，药食同源与常用食材功用举例等
现代营养与膳食平衡	饮食营养与健康，食物营养与有效利用，一菜平衡的菜品设计等
体质的辩识与食疗养生	体质辨识（平和质、气血虚质、阴虚质、阳虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质、特禀质），不同体质的饮食调养原则，食疗方等
顺应四季的食疗养生	春夏秋冬的特点和养生观，春夏秋冬的饮食原则与饮食宜忌，四季食疗方举例等
食疗验方食疗养生菜品开发	特殊人群食疗方介绍（不同年龄人群、不同状态人群）常见疾病食疗养生方介绍（糖尿病、高血压、痛风、咽炎、肥胖、脂肪肝等常见病），食疗养生菜品开发举例等

三、培训方法：理论讲解与技能传授相结合。 四、授课师资：特聘全国知名院校、医院、餐饮业资深人士，中医、营养、食疗、烹饪专家授课。

五、认证方式：修完全部课程，通过考试，颁发国家人力资源和社会保障部教培中心颁发的“食疗养生师”岗位培训证书，全国通用。

证书查询：中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会http://www.jkjy.org.cn

人力资源和社会保障部教培网http://edu.mohrss.gov.cn/PostsTraining/Default.aspx

六、培训时间地点：

1、完成自学时间：2010年3月15日至3月24日

2、集中学习时间：2010年3月25日至3月30日培训考核。（3月24日报到，3月30日考试）

3、报到地点：北京·京东宾馆（三星）

七、收费标准：培训收费2300元/人（含报名费、教材费、授课、场地、证书、培训、考试等费用），食宿费自理。

考察费，400元／人，“全国食疗养生示范单位”二个晚宴。学员自愿参加。

八、报名须知： 1、请将报名表认真填写后传真至010-84016175，并将学员身份证复印件、照片两寸1张、一寸3张邮寄至：北京市东城区新中街11号2号楼508室招生办收邮编：100027。 2、培训费汇款：（培训费收到后，寄书给本人开始自学。）收款单位：中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会唯一指定收款单位北京中健尚德健康文化传播有限公司开户行：中国工商银行北京东直门支行账号：0200210709020119552 九、联系方式： 中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会培训部地址：北京市东城区新中街11号2号楼508室编码：100027 电话：010-84016175、64035950 13488784183 传真：010-84016175 联系人：简老师梁老师任老师刘老师网址：www.jkjy.org.cn

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